LA CABANE DES BIQUETTES

Le flanker est le fromage de chèvre frais classique. Il est nature peut être tartiner, mis sur un plateau ou cuisiner.

Le Maul est un fromage frais enrobé d'épices. Voici les 2 goûts les plus appréciés : échalotte et ail est fines herbes.

Pour les gourmands, le maul est aussi déclinable en 17 autres goûts pour satisfaire toutes les papilles. Des croquants, des piquants, des saveurs du monde.... laissez-vous tentez !

Notre boite 3e Mi-Temps est composée de 12 bouchées de fromages frais aromatisés à 12 goûts différents. LA CLASSIQUE - toute l'année - (indien, italien, noix et noisettes, herbes de Provence, ail, potager, sésame, ciboulette, persil, 3 poivres, ail et fines herbes et échalottes) LA NOEL - 15/11 au 15/01 - (italien, noix et noisettes, sésame, ciboulette, figues, raisins, saveurs de noël, pain d'épices, duo d'olives, oignon fumé, ail et fines herbes et échalottes) Pour toute autres demandes, contactez nous !

La chandelle est une faisselle de chèvre nature. Il s'agit de caillé de lait de chèvre dans son panier. A déguster nature, avec de la confiture, du miel.. ou encore de l'échalotte. Mais elle peut aussi être une base pour vos préparations culinaires comme les mousses de thon, de saumon...

La chandelle est une faisselle de chèvre nature. Il s'agit de caillé de lait de chèvre dans son panier. A déguster nature, avec de la confiture, du miel.. ou encore de l'échalotte. Mais elle peut aussi être une base pour vos préparations culinaires comme les mousses de thon, de saumon...

Le hors jeu est un fromage blanc battu nature et non salé. Il peut se manger en dessert avec du sucre, de la confiture ou du miel, mais aussi en crème fraiche pour agrémenter vos plats et pourquoi en base de vos recettes préférées.

Fromages blanc de chèvre battu format familial

fromage râpé de chèvre issu des fromages secs ! idéal pour vos soupes, tartes ou gratins…

La charnière est la base de la production, en effet il s'agit tout simplement d'une bouteille de lait cru entier. Elle peut s'ajouter à votre café, vous permettre de faire des yaourts, des crêpes ou encore des purées maison... Ce lait servira aux mêmes occasions que le lait de vache, seule chose il rendra vos préparations plus digestes car beaucoup moins gras. Le litre est à 2.00€ vendu avec sa bouteille en verre consignée à 1.00€

Le classique des fromages de chèvre, la traditionnelle bûche. A la Cabane des Biquettes , elle s'appelle la Chistera et est déclinable en blanche ou en cendrée. Elle est demi sèche et faite au lait cru comme l'ensemble des produits.

Le pilier est un fromage affiné de même grammage que la chistera, il est par contre plus épais et donc plus crémeux. Il est également déclinable en blanc et en cendré.

Le Ruck est le grand crémeux de la gamme de la Cabane des Biquettes. Il est également déclinable en blanc et en cendré. Il satisfera les papilles des amateurs de fromage coulant...

La mêlée représente une des formes caractéristiques des fromages de chèvres. A la Cabane des Biquettes, la pyramide est également déclinable en blanc et en cendré.

L'Essai est un fromage affiné de type crottin, il est légèrement plus sec que les autres. Il est également déclinable en blanc et en cendré.

Le Demi de mêlée est un petit fromage demi-sec ou crémeux pour les petits gourmand qui n'en feront qu'une bouchée. Il peut être cuisiné en chèvre chaud également. A la Cabane des Biquette, il n'existe qu'en blanc, pour se rapprocher de son cousin, le Cabécou.

Le drop est un fromage affiné demi-sec. Il est également déclinable en blanc et en cendré.

Le Raffut est le plus petit fromage affiné de la gamme de la Cabane des Biquettes. Il est exactement ce qu'il vous faut pour vos salades de chèvres chaud. Cette portion est déclinable en blanc et en cendré.

Les Bras Cassés sont des fromages ultras secs au vrai goût affirmé de chèvre. En grands, en petits, en cendré, en blanc ! Pour agrémenter vos salades, mettre sur vos pâtes ou gratin ; ou encore en copeaux à l'apéritif ! N'hésitez pas à goûter !!

Les Bras Cassés sont des fromages ultras secs au vrai goût affirmé de chèvre. En grands, en petits, en cendré, en blanc ! Pour agrémenter vos salades, mettre sur vos pâtes ou gratin ; ou encore en copeaux à l'apéritif ! N'hésitez pas à goûter !!

Voici une des spécialité de la Cabane des Biquettes ! Il s'agit d'une terrine de viande de chèvre, travaillée et agrémentée, selon les périodes, on peut trouver rillettes de chèvres a la graisse de canard, terrine de chèvres et porc au cognac, tartinable chèvre et porc aromatisé miel-figue.... Tous les goûts ne sont pas toujours disponible, n'hésitez pas à nous contactez si besoin. Donnez un goût unique à vos apéros ou vos entrées !

Yaourt au lait de chèvres pasteurisé - nature / non sucré lot de 4 pots de 125 ml

Lot de 3 terrines de viande de chèvres aromatisées Prix 18€ -> Offre promotionnelle à 15€